魔鬼咖喱的热量和减肥功效

红洋葱 6只、干尖椒 25个、桐实（石栗果） 7克、虾酱少许、姜黄粉 2克、姜粉 2克、生姜粉 2克、五香粉 2克、柠檬草 3根、芥末籽 10克、去皮无骨鸡胸肉 2斤、土豆 2斤、水 475毫升、蒸馏白醋 15毫升、盐适量、植物油 45克、毫升水 30毫升

1、用中高火把油在锅里烧热。将洋葱、尖椒、桐实、虾酱、姜黄、姜、生姜粉、柠檬草和芥末籽放到一个中碗里，再混入一点水混成糊状。然后倒入锅里烧到香气飘出，基本烧干为止。
2、加入2杯水煮沸，加入鸡肉和土豆。转小火蒸煮20分钟或直到鸡肉煮熟（里面不再是粉红色），咖喱比较浓稠即可。
3、加点盐，将锅移开炉灶，再加上醋，混合好后就可以趁热食用。这道菜配上白米饭吃味道最好。

食材功效信息

虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增强性欲等功效；

姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；

姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

柠檬草的热量99千卡（每100克）；具有促进消化、消炎止痛、驱虫等功效；

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