奶黄冰皮月饼的热量/卡路里_奶黄冰皮月饼的做法

1、奶皇馅：
2、黄油放微波炉加热10数秒至软，再把所有材料（鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克）拌匀，然后将拌好的奶皇液上锅蒸，约5分钟搅拌一次，蒸20至30分钟至熟即可。
3、月饼：
4、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟。
5、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
6、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约5。
7、小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮，包入馅料裹上糕粉压模，脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与羊排、明虾、西红柿搭配；与茶叶、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美白、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾暖胃、止汗等功效；可与百合、乌鸡、莲藕搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

奶黄冰皮月饼的热量和减肥功效