| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 鸡蛋糯米花糕热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于午睡941分钟消耗的热量48 | |||||
1、将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟
2、开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型(可以暂时关掉火),煎熟.
3、出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘
4、或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米面、韭菜、干辣椒搭配；与柿子、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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