鸡汤年糕的热量/卡路里_鸡汤年糕的做法

1、鸡取出内脏，用清水冲洗干净，再剁去头爪，斩成大块。
2、笋干用清水冲洗干净。干香菇用热水浸泡10分钟。年糕条切成1cm厚的薄片。油菜心择去老叶，再将根部用清水反复冲洗干净。
3、干贝放入黄酒中，用微波炉中低火加热2分钟，再取出浸泡15分钟。
4、取一只汤锅，注入大量清水（至少要完全浸没过仔鸡块），然后放入大葱段、姜片和仔鸡块，冷水大火加热至沸，然后放入泡发的干香菇、笋干、黄酒和干贝，再转小火加盖慢慢煮40分钟，其间注意不断撇去表面析出的浮沫。
5、将年糕片和油菜心放入锅中，再用小火炖煮10分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牛腩、牛肉、茡荠搭配；与西红柿、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、添髓、补精等功效；可与茶树菇、冬瓜、松子搭配；与芥末酱、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、降低胆固醇、软化血管等功效；可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡汤年糕的热量和减肥功效