| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 鲜奶油辫子面包热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡,相当于华尔兹舞641分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分钟
2、面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3、吧面团整成28厘米长条，变成辫子，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵约30分钟
4、刷上蛋液，再撒上酥松粒，170度烤约20分钟
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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