| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 家常豆腐热量/卡路里999千卡 | |||
1、提前一天将香菇和木耳泡上,泡的水里加少许糖可以加速其泡发,半个小时到1个小时后,将香菇和木耳的根蒂去除,摘成小朵,用流水冲洗干净
2、白果放微波炉高火转1分钟后,剥去外壳和薄衣待用。
3、将家常豆腐,香菇,木耳,白果全部放入锅中,一次加齐所有调料,用中小火煮10分钟,关火。
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、抗癌、防癌等功效;可与豇豆、四季豆、茡荠搭配;与野鸡、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、止泻、温肺益气等功效;可与山药、羊排、羊肉搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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