| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香辣牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于编织122分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉切条，放花椒，大料，葱，蒜，辣椒，五香粉，盐，酱油，料酒腌制10分钟
2、倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干
3、糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待汤汁都收干,颜色发红，然后放辣椒面，芝麻，盐，少许料酒再翻炒几下即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与甘蔗、鸡腿菇、姜搭配；与红糖、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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