| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 150千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 222.5克 | 香芒巧克力蛋糕热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于缝衣服357分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋糕切成三片待用。（做蛋糕的步骤以前就发过了，这里就省略喽）
2、将鲜奶油分次加入可可粉中，拌匀成无粉粒的可可酱。
3、朗姆酒加入糖，加热至糖溶解，放凉备用。
4、鲜奶油打发得差不多时，加入糖与可可酱，继续打至硬性发泡。
5、蛋糕模内放进一片蛋糕，刷上酒糖液。打好的奶油装进裱花袋内，剪个1cm左右的小口，在蛋糕上挤上一层奶油，放上芒果丁；再盖上另一片蛋糕（同样也刷上酒糖液），然后重复同样的步骤。
6、把蛋糕取出，外部均匀涂上奶油，用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与茼蒿、苋菜、小米面搭配；与雪莲果、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；
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