| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 米饭蛋卷热量/卡路里587千卡 | |||

1、鸡蛋打散备用,摊成蛋饼。

2、摊成蛋饼。

3、薄荷叶、黄瓜、火腿肠、洋葱切碎。

4、锅中放油,依次下洋葱,薄荷叶、火腿肠、黄瓜略炒,放盐调味。

5、炒好的米饭放在蛋卷上,卷好切段即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、生津液、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效;可与紫菜、基围虾、生菜搭配;与鹅、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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