| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶酪 | 克 | 897千卡 | 299千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 137千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里2455千卡 | |||
1、鲜奶酪加鸡蛋,黄油,柠檬汁搅匀,再筛入面和玉米粉调匀。
2、蛋清加糖打起,蛋抽能立住。
3、取一半和面糊调匀,再加入剩下的轻拌调匀。倒入模中轻轻震出气泡,150度烤75分钟取出晾凉。
4、脱模妆饰,之后品尝即可。
鲜奶酪的热量299千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与菠菜、小米、羊排搭配;与糖精、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生津解暑、延缓衰老等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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