| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋豆芽菜热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于抹水泥37分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有食材准备好。
2、绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
3、青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
4、炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
5、先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6、大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
7、加入盐，醋，糖拌匀。
8、最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、通经脉、预防便秘等功效；可与冬瓜、黄瓜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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