苏式雪菜饼的热量和减肥功效

苏式雪菜饼热量：973 千卡
脂肪：4.5克
蛋白质：31.2克
碳水化合物：143.9克
钠：10237毫克
钙：193毫克
铁：12.9毫克
钾：3180毫克

苏式雪菜饼热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
中筋面粉	克	953千卡	361千卡
盐	克	4千卡	59千卡
胡椒	克	16千卡	314千卡
总量	275克	苏式雪菜饼热量/卡路里973千卡
热量973千卡,相当于水上排球324分钟消耗的热量180

苏式雪菜饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

材料：适量、水皮适量、盐1/3匙拌匀适量、玉米油60克适量、水180克适量、油皮：适量、中筋面粉适量、玉米油105克适量、馅料：适量、瘦猪肉馅250克适量、葱2根切碎适量、姜末1匙适量、大香菇4朵水泡软适量、切小丁适量、盐适量、生抽酱油适量、胡椒适量、白酒少许适量、雪菜150克. 适量、蛋液：适量、鸡蛋黄1个（刷于饼的表面）适量、装饰：适量、白芝麻（黑芝麻也可以）适量

1、馅料：取一盆，放入所有的4，5，6和7料拌匀。然后放入8料的雪菜，用一木勺顺一个方向搅拌至馅上劲备用。
2、水皮：将2料倒入1料中，和成软面团，然后揉到光滑，静置30分钟。
3、油皮：将3料和成软面团，静置20分钟。
4、月饼：手上稍涂点油，然后将水皮，揉捏成2厘米直径的条，再揪成24份做水皮，油皮也分成24份。做的过程要用保鲜膜盖住其他的皮料保湿。水皮一份擀成长圆形薄饼，取一份油皮均匀抹在擀开的水皮上，从一端横向卷成筒。转90度，压扁后再沿纵向擀开，然后叠3折。接着擀开成长方形，沿纵向卷起，然后横向劵成小圆筒，静置松弛10分钟。