| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 芒果鸡热量/卡路里60千卡 | |||
1、鸡胸脯肉切小块,芒果切小块,红黄椒切三角块备用。
2、将鸡肉块用盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟。
3、热锅入油,爆香蒜末,入鸡块炒变色,加生抽、糖继续炒熟。
4、放入红黄椒、柠檬片炒3分钟。
5、最后加入芒果翻炒片刻出锅,撒入香葱碎。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、降血糖、防癌症等功效;可与玉米面、龙须菜、粳米搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;
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