| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 腰花炒木耳热量/卡路里275千卡 | |||
1、先将猪腰开边切去中间白色的,然后用水洗干净,切成腰花,放入少许盐、鲍汁调味。
2、木耳煮前提早浸泡。
3、热锅放少许花生油把蒜蓉放入锅内爆香,把猪腰放入炒至熟再把本耳放入炒匀后放入香菜、葱段便可。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与银耳、核桃、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、防癌等功效;可与荸荠、竹笋、豇豆搭配;与红螺 、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
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