| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鸡肉丸热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于吃东西219分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。
3、将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。
4、搅拌均匀，成鸡肉馅待用。
5、将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。
6、热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。
7、将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份，装入盘中即可。
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、添髓、温中益气等功效；可与冬虫夏草、豇豆、茼蒿搭配；与鲤鱼、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、利尿等功效；可与豆浆、黄豆、大米搭配；与茼蒿、山楂干、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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