肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、把清水、沙拉油、200克砂糖混合在一起，拌至砂糖溶化。

2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉、玉米粉，搅拌至没有粉粒。

3、然后一边加入蛋黄，一边搅拌。

4、搅拌至面糊光亮备用。

5、蛋精加入650克砂糖、塔塔粉和食盐，拌打起发至原来体积的5倍，成蛋白霜。

6、先取1/3的蛋白霜与步骤4混合，再加入剩余的蛋白霜拌匀。

7、制成蛋糕面糊。

8、将拌好的蛋糕面糊倒入已铺上白纸的烤盘内，抹至厚薄均匀。

9、将肉松、火腿丁、葱花和鸡精混合，充分拌匀。

10、均匀地撒在蛋糕面糊上面，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右，出炉放凉。

11、分切成四大块，卷成卷状。

12、成形后切成小件即可。