| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 红豆天使蛋糕热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于治安460分钟消耗的热量150 | |||||
1、白纸铺在烤盘上，将熟红豆分散洒在纸上备用。
2、色拉油放奶锅内加热后熄火、把粟粉倒入锅中快速拌成糊状、加入椰香粉、奶香粉拌匀放凉备用。
3、蛋白加入细砂糖打至接近干性发泡状态即可。
4、先取1／3蛋白糊和做法②的面糊拌匀后、再倒入余下的蛋白糊搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的蛋糕面糊倒入做法①的烤盘上，抹平放入烤箱中以温度165度烤焙约25分钟后取出放凉。
6、将蛋糕倒扣，撕下白纸用刀子切成自己喜欢的型状、拈上椰蓉即可。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗瘤、养胃等功效；可与甘蔗、洋葱、红糖搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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