素烧花菇的热量和减肥功效

素烧花菇热量：14 千卡
脂肪：0.6克
蛋白质：1.3克
碳水化合物：10.3克
钠：14.9毫克
钙：27毫克
铁：1.4毫克
钾：295毫克

素烧花菇热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
姜	克	14千卡	46千卡
总量	31克	素烧花菇热量/卡路里14千卡
热量14千卡,相当于刮掉油漆5分钟消耗的热量180

素烧花菇的做法共5个步骤

食材主料/辅料

主材：适量、花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右适量、辅材：适量、葱花适量、姜适量、调料：适量、 1.盐一点点适量、 2.酱油30mL 适量、 3.醋20ml 适量、 4.白糖一点点（也可以不加）适量、 5.水淀粉20ml 适量、 6.鸡精一小勺适量、 7.黑胡椒粉（依个人口味适量、也可以不加）适量

1、Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。
2、Step2:花菇，斜刀切1-5厘米厚的片儿。
3、Step3:热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。
4、Step4:水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。
5、Step5:水淀粉勾芡，出锅。