| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米虾 | 克 | 259千卡 | 81千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 白米虾炒黄瓜热量/卡路里541千卡 | |||
1、1白米虾洗净滤水,黄瓜切块、姜切丝;
2、2炒锅烧热后放油,油温后下姜丝煸香,下白米虾炒至变色;
3、3下黄瓜快速煸炒半分钟,放料酒去腥,加盐、生抽、糖调味,炒匀即可。
白米虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、增强性欲、催乳等功效;可与丝瓜、藕、香菜搭配;与橙子、南瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、生津止渴等功效;可与虾米、鱿鱼、木耳菜搭配;与干辣椒、樱桃番茄、金桔相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、温中止呕等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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