清爽败火的蒜蓉炒苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、调节内分泌、降血糖等功效；可与兔肉、洋葱、竹笋搭配；与山竹、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、消食理气、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、玉米面、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；