| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 雪菜地木耳热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于郊游24分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗地木耳，这个步骤比较关键，有个小窍门，放烧开水的锅里煮一下，这样杂质土就会自动往锅底沉，捞出冲洗下就可以很干净了。
2、韭菜切段，姜切丝，蒜切末，红椒切丝。
3、锅里加油，油热放入姜蒜，红椒，出香味倒入地木耳。加盐白糖少许，鸡精少许，倒入料酒，加少许清水。
4、把雪菜放入锅里，大火烧开。
5、放入韭菜。
6、装盘。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、开胃消食、醒脑提神等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、散瘀等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、海虾搭配；与牛里脊、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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