| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 素炒西兰花热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于脱衣服60分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。
2、胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。
3、锅里放油，放入花椒煸炒出香味。
4、放入蒜末、青辣椒翻炒。
5、放入西兰花翻炒均匀。
6、放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。
7、盛入盘中，即可享用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、增强血管韧性等功效；可与西红柿、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、解毒生津等功效；可与羊排、西瓜、豆浆搭配；与醋、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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