春节点心-枸杞枣泥月饼的热量/卡路里_春节点心-枸杞枣泥月饼的做法

A：糖桨原料适量、水 300克、白醋 1/2杯、苏打粉 1/4小匙、 B：枸杞枣泥馅料的做法适量、麦芽糖 50克、枸杞 100克、大枣 500、 C：月饼的材料适量、玉米油 60克、转化糖浆 130克、碱水 1小勺、盐 1/2小勺、月饼模具一个(8头圆枣泥字样花片一个)

1、糖桨做法：将糖+醋+水混合煮至黏稠状，关火。小苏打用1/2小匙水调开，加入煮好的糖醋水中拌匀。冷却后，装入瓶中，放置一个星期使糖浆稳定后即可使用，最好一个月。
2、馅料的做法：枸杞100克和大枣500克提前泡两个小时，然后去壳煮至熟烂，在用搅拌机，搅成泥状备用。取一锅锅中放入少许油，在放入枣泥及100克糖炒至粘稠状再加入麦芽糖炒干放凉备用。
3、月饼的做法：低筋粉+碱水+盐+玉米油+转化糖浆用手指按压方式拌匀，揉成均匀面团。盖上保鲜膜室内松弛2个小时（也可放入冰箱内松驰，也可适当延长松弛时间）。
4、分割成16份小面团，分别滚圆。将月饼馅料分割成16份备用。
5、按扁面团包入馅料，收口，滚圆。
6、月饼模内撒少许干粉，入模压制，表面刷蛋黄。
7、170度15分钟（中层）取出，晾5分钟，在刷一次蛋黄。移至上层175度10分钟，烤制金黄即可。（时间和温度请根据自家烤箱来设定）
8、取出，放凉，装入密封袋内12小时以上，使其回油

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、活血等功效；

苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、调节胃酸分泌、美容等功效；

麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、缓急止痛、开胃除烦等功效；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、养血、滋肾等功效；可与蚕豆、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

春节点心-枸杞枣泥月饼的热量和减肥功效