| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 微波鳕鱼热量/卡路里325千卡 | |||
1、将鳕鱼放入水中浸泡,水中加适量盐
2、取出鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分
3、盘中放姜丝,然后放入鱼块,洒适量盐,再在鱼上面放葱丝及姜丝
4、倒入蒸鱼豉油
5、放入微波炉大火5分钟
6、挑出葱姜,点缀香菜及剁椒
7、完成
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、补血、治脚气等功效;可与胡萝卜、西兰花、茶树菇搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、杀菌、防肿瘤等功效;可与莴笋、醋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
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