| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 桃仁鸡丁热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于打字249分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡肉切丁，加少许料酒、盐和湿生粉腌制。
2、彩椒切丁，胡萝卜切丁。生姜去皮切小块，核桃仁用开水泡透。
3、锅内放油，小火将核桃仁炸酥捞起。
4、倒入鸡丁，炒熟。
5、锅内留少许油，下姜片、彩椒、胡萝卜炒熟。
6、倒入鸡丁。
7、调入盐，味精、白糖炒至入味。
8、湿生粉勾芡。
9、撒上核桃仁。淋入麻油即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、温中益气等功效；可与松子、油菜、板栗搭配；与兔肉、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与圆白菜、草鱼、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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