山药牛肉羹的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、解毒、遗精等功效；可与乌鸡、鸭腿、莲子搭配；与鲫鱼、南瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、暖胃等功效；可与芥蓝、洋葱、大白菜搭配；与橄榄、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；