| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 土豆香芹烧对虾热量/卡路里496千卡 | |||

1、所有食材准备好。

2、对虾清洗干净。

3、土豆削皮和芹菜清洗干净。

4、芹菜叶子单独摘下来,备用。

5、土豆切成条,芹菜切段备用。

6、炒锅加热,倒入适量食用油。

7、放入葱姜蒜爆香。

8、倒入对虾翻炒。

9、对虾变红后,倒入土豆条翻炒,并加入盐和生抽。

10、大概2分钟后,加入少量的水,盖上锅盖小焖3分钟左右(中途要翻炒,防止土豆淀粉粘锅)。

11、加入芹菜段翻炒2分钟。

12、最后加入芹菜叶子,稍炒半分钟,即可加鸡精,关火装盘。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、抗早衰、缓解神经衰弱等功效;可与豆腐、油菜、茄子搭配;与柿子、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、利尿等功效;可与牛腩、腐竹、番茄搭配;与毛蛤蜊、鸡肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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