孜然煎猪扒的热量/卡路里_孜然煎猪扒的做法

1、里脊肉不宜切的太厚，太薄也不好。5mm以上，1cm以内。
2、切片后敲打的步骤不可少。用刀背或者专门的小肉锤不停的两面都敲打使肉变大，变松。
3、加入调料腌制时要用手多‘删’一下，使肉充分吸收调料，这样可使肉更嫩更入味。
4、喜欢酥脆一些的，要多滚一些面包糠。喜欢嫩一些的，则少滚一点。煎的时候要用不粘锅，锅里热油时，先炸一下洋葱和花椒，捞出不要，这样油更加香一些。然后放入肉，用小火或者中小火，一面煎好了再翻面。

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、杀菌等功效；可与大蒜、鸡蛋、猪骨搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、止痒解腥等功效；

孜然煎猪扒的热量和减肥功效