| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 253千卡 | 539千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 圣诞树饼干热量/卡路里2272千卡 | |||
1、黄油在室温下软化后,加入白砂糖,用打蛋器沿同一个方向匀力搅打至松发变白。
2、鸡蛋打散后分两次加入到打发的黄油中搅拌均匀。
3、在做法2中加入过筛后的低筋面粉和泡打粉一起搅拌均匀,之后用手揉成面团,将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱的冷藏室内静置30分钟。
4、从冰箱内取出面团,在室温下放置5分钟将整块面团擀成约0.8cm厚的方形面皮,用圣诞树饼干模具在面皮上压出圣诞树形状的小面片。
5、烤箱180℃预热,在烤盘上铺上烹调纸,把压好的圣诞树小面片均匀地摆放在烤盘上,将烤盘放入烤箱,以上下火180℃烤约15分钟。烤好取出,在室温下放凉。
6、白巧克力切成小块放入一个小容器内,隔水加热,使巧克力融化成巧克力液。
7、把融化好的白巧克力液倒入挤花袋中,在圣诞树饼干表面挤上一层巧克力液,待巧克力液没有完全凝固时,用彩色糖粒点缀在稍软的巧克力表面做装饰,一块圣诞树饼干就呈现在你眼前了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调整胃肠道、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与洋葱、荠菜、紫菜搭配;与雪莲果、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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