| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 汤泡羊肉热量/卡路里1046千卡 | |||
1、将羊肉切成片,加入香油、酱油、花椒末腌制一下;
2、洋葱、圆白菜、青红椒分别切成丝,豆苗洗净,加入橄榄油拌一下放入盘中;
3、将羊肉片汆熟,放在蔬菜在,取一小碗,加入蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、花椒油、香油调成汁,浇在羊肉和蔬菜上即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、补精血、疗肺虚等功效;可与豆腐、刀豆、辣椒搭配;与豌豆苗、鲳鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、祛结气等功效;可与辣椒、海米、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善目力、止痛、清肝明目等功效;可与明虾、基围虾、北极虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、促进消化等功效;可与羊排、西葫芦、猪骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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