羊肉炖冬瓜的热量和减肥功效

羊肉(瘦) 200克、冬瓜 200克、香菜 10克、五香粉 2克、大葱 5克、姜 5克、味精 2克、盐 3克

1、将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2、炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、利尿消肿、润肤美容等功效；可与芡实、火腿、鲤鱼搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、促进消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；

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