木瓜炖牛排的热量和减肥功效

木瓜1个适量、牛排200克适量、蒜末适量、辣椒少许适量、蚝油适量、高汤适量、米酒适量适量

1、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

食材功效信息

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、防癌症等功效；可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、改善情绪、御寒等功效；

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