| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘 | 克 | 1710千卡 | 171千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 冰糖枸杞炖肘子热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡,相当于擦玻璃699分钟消耗的热量180 | |||||
1、将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
2、枸杞洗净备用；
3、将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有和血脉、止消渴、补钙等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有明目、润肺、保肝等功效；可与银耳、黄精、桂圆搭配；
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