| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 葱拌萝卜丝热量/卡路里210千卡 | |||
1、大葱去根洗净切成末;白萝卜去根叶洗净,切成5厘米长细丝,用盐腌一下,然后用凉开水淘洗,滤去水分,放入碗中,放入葱末、醋、酱油、糖等调料,再浇上香油拌匀即成。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与豆腐、圆白菜、香干搭配;与藕、木耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、散瘀、调解血液等功效;可与黄瓜、黑木耳、桑葚搭配;与小白菜、四季豆、菜心相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗菌抑菌、增强免疫力等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、滋补养生、通便等功效;可与菠菜搭配;
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