| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里878千卡 | |||
1、将冬瓜切成长方形的块,再切成薄片,木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用;
2、将切好的丝放入锅中焯一下取出,加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀,放入冬瓜片中卷成卷,大火蒸5分钟出锅,勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
玉兰片的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、养颜护肤、消食等功效;可与鸡肉、圆白菜、莴笋搭配;与羊骨、猪小排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与圆白菜、西瓜、草鱼搭配;与茼蒿、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与大蒜、山楂、丝瓜搭配;与甘草、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、强筋壮骨等功效;可与冬虫夏草、首乌、薄荷搭配;与北极虾、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、促进消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1