炝五彩虾仁的热量/卡路里_炝五彩虾仁的做法

鲜青虾适量、辅料：适量、香菇适量、青适量、红柿子椒适量、鸡蛋适量、调料：适量、盐适量、水淀粉适量、鸡蛋清适量、鸡精适量、姜适量、香油适量、鲜青虾适量、辅料：适量、香菇适量、青适量、红柿子椒适量、鸡蛋适量、调料：适量、盐适量、水淀粉适量、鸡蛋清适量、鸡精适量、姜适量、香油适量

1、将青虾去头尾，剥去壳，漂洗干净，放到盆里下盐、水淀粉、鸡蛋清拌均浆好；
2、将鸡蛋磕开，把蛋黄放到碗里（蛋青留做他用），放入盐、水淀粉打均，上蒸成老蛋糕，取出切成小方丁，再将香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用；
3、坐锅点火放入清水，上火烧开，将虾仁下锅拨散滑熟，撇去浮末捞出过凉，空干水份放到盆里。随后下入香菇、青、红柿子椒、老蛋糕丁焯透捞出过凉，空去水份也放到盆里。放上盐、鸡精、姜末，香油拌匀即可。另坐一锅到入香油，烧至8成热时浇在姜末上拌均即可
4、天天提示：蒸蛋糕时火不要太大，否则易起蜂窝。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与马蹄、牛里脊、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、圆生菜、北极虾搭配；与味精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止咳、清热解毒等功效；可与玉米、洋葱、肥牛搭配；与茶叶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

炝五彩虾仁的热量和减肥功效