| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 腰果炒芹菜热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于健身操118分钟消耗的热量280 | |||||
1、红椒、大蒜切好备用。
2、芹菜切小段，备好生腰果。
3、锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出。
4、留底油下入大蒜炒出香味。
5、放入芹菜、红椒炒至芹菜断生。
6、加入腰果。
7、放适量盐调味。
8、放蔬之鲜炒匀即可出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、提神等功效；可与明虾、牛里脊、香菇搭配；与甲鱼、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补充体力、增强性欲、润肤美容等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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