| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 炸香椿鱼热量/卡路里992千卡 | |||
1、)将香椿洗净,用开水略烫、控水,粘匀面粉。
2、(2)鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。
3、(3)炒勺上火放有烧至5-6成热,将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。
4、食用时沾花椒盐(炸香椿时要防止粘连,尽量做成小面鱼状,炸的时间不可太长,面糊一熟马上捞出。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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