| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 黄金翡翠双面糕热量/卡路里2042千卡 | |||
1、把玉米面和白面和好后,发酵。
2、烙糕烙热后,放置少许食油,将发酵好的面中放水、糖和碱进行搅拌,搅好后取一勺放置锅中。
3、一分钟后,将韭菜与鸡蛋及调料合制而成的馅放置烙糕子上面,待片刻取出即可食用。
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与洋葱、海虾、黄豆搭配;与味精、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、墨鱼、明虾搭配;与牛肉、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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