| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 424千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 家常炒鸡肝热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于跑步机106分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。
2、水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
3、热油放姜蒜、树椒爆香。
4、放辣椒翻炒。
5、辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
6、翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、保护眼睛、保健等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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