| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 冬瓜炖羊肉丸热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于种草24分钟消耗的热量150 | |||||
1、将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。
2、锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥降脂、清热解暑等功效；可与五花肉、口蘑、鸡胸肉搭配；与红豆、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、去黑头等功效；可与明虾、玉米、韭菜搭配；与柿子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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