香菇鸡的热量/卡路里_香菇鸡的做法

白条鸡一只（剁成大块。如果是做香菇鸡翅或者香菇鸡腿适量、则不用剁开适量、直接用就可以了）适量、水发香菇（撕开成两瓣。小的也可以整用）适量、胡萝卜蒸熟适量、去皮切成滚刀块。鸡蛋适量、淀粉适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、高汤适量、葱段适量、姜块适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、味精适量、香油适量

1、鸡蛋打散，与淀粉搅成稀糊，把鸡块放入拌匀。
2、起油锅，下入花生油，油热五六成热时，下入鸡块，炸成金黄色捞出。
3、沙锅上火，加入高汤，烧开，把配料、作料、鸡块一齐下锅，武火烧开，改用文火炖，八成熟时，把红萝卜、豌豆下入，待汁浓、肉烂即成。
4、不喜欢油炸食品的食客，可以用炒法：炒锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几下，再加白糖少许、高汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、和胃等功效；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇鸡的热量和减肥功效

香菇鸡热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

香菇鸡的做法共4个步骤

食材主料/辅料

淀粉类食才选购法

香油乌梅膏可除鸡眼可

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
高汤	克	84千卡	16千卡
花椒	克	39千卡	258千卡
香油	克	142千卡	886千卡
味精	克	32千卡	288千卡
大料	克	20千卡	195千卡
酱油	克	23千卡	63千卡
味精	克	32千卡	288千卡
淀粉	克	146千卡	364千卡
盐	克	4千卡	59千卡
料酒	克	25千卡	114千卡
白糖	克	204千卡	392千卡
总量	745克	香菇鸡热量/卡路里751千卡
热量751千卡,相当于哑铃250分钟消耗的热量180