| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1170克 | 沙茶羊排烩饭热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于对面舞260分钟消耗的热量270 | |||||
1、将小羊排切成三片，以调味料A腌制约20分钟，使之入味。
2、将1小匙的太白粉对2小匙的水调制成太白粉水备用。
3、将红椒、黄椒、青椒洗净并成条状后，热油锅，将切成条状的红椒、黄椒、青椒以中火快炒过油，随即捞起沥干备用。
4、热油锅，将作法1的小羊排煎熟，加入作法3的材料与太白粉水、沙茶酱、酱油、鲜鸡晶、水一起煮开后盛起，淋在黄金炒饭上即可食用。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进胃肠蠕动、益肺宁心等功效；可与洋葱、酸奶、松仁搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、提神等功效；可与松子、火腿、西葫芦搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、莴笋、生菜搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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