| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 咖哩芝士焗炒饭热量/卡路里3009千卡 | |||
1、洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁,先用2大匙油爆香,加入白饭,拌炒均匀,再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。
2、另取一锅,放入奶油,用小火煮溶,再放入面粉、咖哩粉炒均匀,离开火源,再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄,拌匀后再回到火上,用小火煮至浓稠状。
3、将炒饭放在烤皿上,上面铺上作法2的咖哩酱,再撒上起司丝,放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、提神等功效;可与五花肉、苦瓜、牛肉搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
热狗的热量250千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、解毒生津、利便等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、抗菌等功效;可与花菇、牛肉干、瘦牛肉搭配;与金丝小枣、日本豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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