| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 双色双味炸酱面热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于包装礼物166分钟消耗的热量90 | |||||
1、卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。
2、先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。
3、姜末炝锅，放鸡胸粒。
4、鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。
5、放料酒和少许水煸炒。
6、炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。
7、芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。
8、锅中加白糖和少许水，炒酱。
9、炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。
10、卷心菜焯水。
11、菜豆角焯水。
12、开水煮面条。
13、双色双味的炸酱面
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗氧化、防癌等功效；可与西红柿、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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