| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 单饼热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于广场舞360分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。
2、面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
3、放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
4、将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。
5、单饼可包卷料食用，也可将之切长条与料同炒食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、滋阴壮阳、还能补肾等功效；可与冬瓜、蛤蜊、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、补肾等功效；可与豆芽、猪肉、黄豆芽搭配；与牛里脊、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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