| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 烤虾仁派热量/卡路里759千卡 | |||
1、将起酥片解冻,每片切成4等份长条状,再将每一等份直切开成三等份,前端要预留0.5公分不切断,即有3条起酥片。把3条起酥片像绑辫子一样,尾端与头部重叠后压紧固定,做成辫子圈,依序将8份做好。
2、小黄瓜洗净,把外面擦干,切成与起酥辫子圈一样的宽度,切出8段备用。
3、虾仁去掉肠泥,洗净沥干,加少许盐拌匀备用。
4、将每个起酥辫子圈都塞入1个小黄瓜,做好8份,直放在烤盘上备用。把蛋黄打散,在起酥辫子圈上面涂上蛋黄液,虾仁也放在烤盘上。把烤箱预热,放入烤盘,以160~180℃烤约10~12分钟,取出后,用筷子把起酥辫子圈夹出,倒放在盘子上,让小黄瓜面上,再夹出1尾烤好的虾仁,平
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、增强性欲等功效;可与娃娃菜、葡萄、大白菜搭配;与红枣、圣女果、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有清热利水、降低胆固醇、解毒消肿等功效;可与木耳菜、黑木耳、醋搭配;与芹菜、娃娃菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、延年益寿、预防高血压等功效;可与核桃、糯米粉、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、调味等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与基围虾、生菜、辣椒搭配;与牛奶、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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