| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 西谷米 | 克 | 131千卡 | 195千卡 | ||
| 果冻粉 | 克 | 171千卡 | 381千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 芋泥西米冻热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于变式平板支撑187分钟消耗的热量420 | |||||
1、将芋头去皮洗净，切成1公分片状，放入电锅中，蒸约20～25分钟至熟，即可取出，趁热压成泥状备用。
2、将5杯水先烧开，再将西谷米放入煮至透明略呈粥状熄火后，再加入芋泥、糖，拌匀溶解成浓稠状备用。
3、将调味料一起用小火煮微滚溶解后，离火，再加入作法的芋头西谷米泥中拌均匀，倒入易脱模的容器中，待稍冷却后，放入冰箱冷藏冰凉。
4、将做好的芋泥西米冻倒扣倒盘子中，将调味料拌匀，淋到芋泥西米冻上，上面再装饰薄荷叶即完成。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与鲫鱼、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西谷米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
果冻粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、减肥、祛脂降压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
