| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 461千卡 | 344千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 枣泥锅饼热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于瑜伽751分钟消耗的热量150 | |||||
1、混合中筋面粉与吉士粉，加入水搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入鸡蛋拌匀成面煳。
2、平底锅加热抹上少许油，将作法1面煳分两次摊平煎成薄饼，只需煎ㄧ面即可取出。
3、将枣泥蒸软后分成2份，抹平铺于作法2薄饼表面后，从左右两边1/3处折至中心处，再对折成长条型。
4、平底锅再次加入1大匙油热锅，放入作法3锅饼，煎至两面呈金黄色后取出切小块，食用时可撒上花生粉增加风味即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与干贝、苋菜、牡蛎 搭配；与茶叶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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