| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 家常炒炸酱面热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于保龄球运动218分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面条放入冷水锅中，加热，煮熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
2、将圆葱，胡萝卜，小白菜，青椒分别清洗干净，切成丝，熟猪肉切成丝，葱姜切成末转入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入熟猪肉丝翻炒均匀。
4、倒入洋葱丝，胡萝卜丝。
5、放入小白菜丝，青椒丝翻炒均匀。
6、加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
7、将所有的菜炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，加入煮好的面条。
9、将面条和菜炒拌均匀，装入盘中即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效；可与西瓜、香菜、圆白菜搭配；与茄子、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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